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Technique de cuisson lors d'une démonstration de cuisine

Enrichissez votre profil. Une compétence qui compte.

Les spécialisations peuvent enrichir votre profil. Découvrez la préparation proposée par MIHCA et discutez des perspectives d'insertion en Italie avec IVJ.

Parlons de votre avenir

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Ouvrez les onglets pour découvrir les contenus et les débouchés possibles. Les cours sont dispensés par MIHCA ; IVJ s'occupe du placement.

Technique de cuisson lors d'une démonstration de cuisine

Responsable de cuisine

Cours abrégé MIHCA · Formation de chef cuisinier

Service de chambre et réception des invités

Restauration maritime

Cours de courte durée MIHCA · Formation Messman

Préparation pratique en cuisine au MIHCA

Transformation de la viande

Cours abrégé MIHCA · Découpe de viande

Traitement des mélanges au laboratoire MIHCA

Fabrication du pain

Cours de courte durée MIHCA · Fabrication du pain

Etudiants du MIHCA lors d'une formation culinaire

Cuisines internationales

Cours abrégé MIHCA · Cuisines internationales

Préparation et présentation d'un plat

Sécurité alimentaire

Cours abrégé MIHCA · Sécurité alimentaire

Professionnels de la restauration

Barman

Cours de courte durée MIHCA · Barman

Service de chambre et réception des invités

Café professionnel

Cours abrégé MIHCA · Barista

Responsable de cuisine

Consolide les compétences professionnelles en cuisine et en organisation opérationnelle pour la restauration, l'hôtellerie et la restauration. Opportunités de carrière possibles en Italie : Chef de cuisine, chef de partie, responsable de match, personnel de cuisine dans les hôtels et restaurants, commis de restauration.

Technique de cuisson lors d'une démonstration de cuisine

Restauration maritime

Prépare aux activités de support en hôtellerie et restauration maritime, en faisant attention à la discipline, au service et au travail d'équipe. Débouchés possibles en Italie : Agent de restauration, personnel de cantine et d'hébergement, services hôteliers et secteur maritime ou croisière, selon les besoins.

Service de chambre et réception des invités

Transformation de la viande

Développe des techniques de découpe, de portionnement et de préparation de la viande pour la restauration et la transformation des aliments. Opportunités possibles en Italie : Ouvrier en transformation de viande, aide-boucher, préparation de viande en cuisine, laboratoire alimentaire et industrie agroalimentaire.

Préparation pratique en cuisine au MIHCA

Fabrication du pain

Présente les techniques de préparation du pain et du levain, avec des compétences de base pour les boulangeries et les laboratoires de boulangerie. Opportunités possibles en Italie : Assistant boulanger, ouvrier de production dans une boulangerie, ouvrier boulanger, laboratoire de boulangerie et production interne d'hôtels et restaurants.

Traitement des mélanges au laboratoire MIHCA

Cuisines internationales

Explorez les ingrédients et les techniques de différentes cultures gastronomiques, augmentant ainsi la polyvalence et l'adaptabilité de la cuisine. Opportunités possibles en Italie : Assistant de cuisine, chef de cuisine dans des restaurants internationaux, cuisine d'hôtellerie et de villégiature, restauration, restauration ethnique et touristique.

Etudiants du MIHCA lors d'une formation culinaire

Sécurité alimentaire

Il approfondit l'hygiène et la gestion de la sécurité alimentaire, avec des compétences transversales dans les activités de préparation et d'administration. Opportunités possibles en Italie : Compétences complémentaires pour la cuisine, la restauration, l'hôtellerie, la cantine, la restauration, les laboratoires et l'industrie agroalimentaire. En Italie, des formations et obligations spécifiques peuvent être exigées selon les règles applicables.

Préparation et présentation d'un plat

Barman

Développe les bases du service au bar : préparation des boissons, organisation de la station et relation avec le client. Opportunités possibles en Italie : Barman, barback, barman et services de boissons dans les hôtels, centres de villégiature, restaurants, clubs et installations touristiques.

Professionnels de la restauration

Café professionnel

Il introduit la préparation des boissons au café, l'organisation du comptoir et le soin du service client. Opportunités possibles en Italie : Barista, employé de cafétéria, personnel de bar et pâtisserie, hôtels, restaurants et établissements de restauration.

Service de chambre et réception des invités

Compétences à valoriser.

Les débouchés indiqués sont indicatifs : l'inclusion dépend du profil, des besoins des entreprises et des exigences applicables. Les parcours MIHCA n'impliquent pas la reconnaissance automatique des qualifications italiennes et ne garantissent pas non plus l'emploi.

Du talent au travail. Découvrez le parcours.

Profil, sélection, documents et départ : découvrez les phases du voyage des Philippines à l'Italie et le rôle des sujets impliqués. IVJ vous accompagne dans votre placement.

Comment ça marche
Professionnels de la restauration

Votre prochaine étape commence par une conversation.

Parlez-nous de vos compétences et où vous souhaitez aller. IVJ vous aide à vous concentrer sur le cheminement vers le travail en Italie.

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