SERVICEFormation assurée par MIHCA
Arts Professionnels de la Boulangerie-Pâtisserie · 7 mois. Durée indiquée dans le programme MIHCA 2026.
Donnez forme à votre talent. Construisez votre avenir.
La précision, la créativité et la passion méritent un contexte dans lequel grandir. IVJ accompagne les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie vers des opportunités d'emploi en Italie.
Les compétences sont le point de départ.
Deux rôles complémentaires, une direction partagée.
Du soin de la pâte jusque dans les moindres détails.
Le parcours MIHCA développe les techniques de boulangerie-pâtisserie pour une production professionnelle : pâtes feuilletées, pains éclair, biscuits, gâteaux et glaçages, pâtes à choux, tartes et tartelettes, crèmes et flans, chocolats et desserts à l'assiette. Comprend les fondements de l'entrepreneuriat dans l'industrie, avec une attention particulière à la précision et à la créativité.
Découvrez MIHCA
Là où vos compétences peuvent vous mener.
Explorez les rôles professionnels possibles en Italie.
Aide-pâtissier
Il accompagne les pâtissiers dans la préparation des pâtes, crèmes et décors, en s'occupant des ingrédients et du poste de travail.
Pâtissier
Réalisez des confiseries et des desserts, de la préparation à la décoration, en soignant le goût, la consistance et la présentation.
Boulanger
Prépare le pain et les pâtisseries, en suivant la pâte, le levain et la cuisson.
Employé de production en boulangerie-pâtisserie
Suit la transformation des produits de boulangerie et pâtisserie, en respectant les recettes, les délais et les normes d'hygiène.
Assistante pâtissière
Supporte l’équipe pâtissière dans la préparation et la finition des desserts dans les hôtels, restaurants et ateliers.
Depuis votre profil à l'étape suivante.
Le rôle de l'IVJ dans le placement.
Un chemin conscient.
Les débouchés indiqués sont indicatifs : l'inclusion dépend du profil, des besoins des entreprises et des exigences applicables. Les parcours MIHCA n'impliquent pas la reconnaissance automatique des qualifications italiennes et ne garantissent pas non plus l'emploi.
Du talent au travail. Découvrez le parcours.
Profil, sélection, documents et départ : découvrez les phases du voyage des Philippines à l'Italie et le rôle des sujets impliqués. IVJ vous accompagne dans votre placement.
Comment ça marche
Votre prochaine étape commence par une conversation.
Parlez-nous de vos compétences et où vous souhaitez aller. IVJ vous aide à vous concentrer sur le cheminement vers le travail en Italie.