SERVICEFormazione MIHCA
Professional Culinary Arts · 9 mesi. Durata indicata nel programma MIHCA 2026.
Il tuo talento. La prossima cucina.
Porta la tua passione e le tue competenze nelle cucine italiane. IVJ ti accompagna nell’incontro con le aziende e nel percorso di inserimento lavorativo.
Le competenze sono il punto di partenza.
Due ruoli complementari, una direzione condivisa.
Tecnica, metodo, spirito di brigata.
Il percorso MIHCA prepara al lavoro in una cucina strutturata: cultura dell’ospitalità, sicurezza e igiene alimentare, tecniche culinarie, macelleria di base, panificazione di base, metodi di cottura e garde manger. Competenze da valorizzare in ristoranti, hotel, catering e strutture turistiche.
Conosci MIHCA
Dove possono portarti le tue competenze.
Esplora i possibili ruoli professionali in Italia.
Commis di cucina
Supporta la brigata nelle preparazioni di base, nell’organizzazione degli ingredienti e nella cura della postazione.
Aiuto cuoco
Affianca il cuoco nelle lavorazioni quotidiane, seguendo ricette, tempi e norme di igiene alimentare.
Cuoco
Realizza i piatti curando cotture, presentazione e qualità, nel rispetto dei tempi del servizio.
Addetto alla preparazione alimentare
Si occupa di lavaggio, taglio e porzionatura degli alimenti, preparando ciò che serve alla brigata.
Personale di cucina
Contribuisce alle attività di hotel, ristoranti, catering e strutture turistiche con ordine e spirito di squadra.
Dal tuo profilo al prossimo passo.
Il ruolo di IVJ nell’inserimento lavorativo.
Un percorso consapevole.
Gli sbocchi indicati sono orientativi: l’inserimento dipende dal profilo, dalle esigenze delle aziende e dai requisiti applicabili. I percorsi MIHCA non comportano il riconoscimento automatico di qualifiche italiane né garantiscono un’assunzione.
Dal talento al lavoro. Scopri il percorso.
Profilo, selezione, documenti e partenza: scopri le fasi del percorso dalle Filippine all’Italia e il ruolo dei soggetti coinvolti. IVJ ti accompagna nell’inserimento lavorativo.
Come funziona
Il prossimo passo inizia da una conversazione.
Raccontaci le tue competenze e dove vuoi arrivare. IVJ ti aiuta a mettere a fuoco il percorso verso il lavoro in Italia.