SERVICEFormation assurée par MIHCA
Arts Culinaires Professionnels · 9 mois. Durée indiquée dans le programme MIHCA 2026.
Votre talent. Votre prochaine cuisine.
Apportez votre passion et vos compétences à la cuisine italienne. IVJ vous accompagne dans vos rencontres avec des entreprises et dans vos démarches de placement.
Les compétences sont le point de départ.
Deux rôles complémentaires, une direction partagée.
Technique, méthode, esprit d'équipe.
Le parcours MIHCA prépare au travail en cuisine structurée : culture de l'accueil, sécurité et hygiène alimentaire, techniques culinaires, bases de la boucherie, bases de la panification, méthodes de cuisson et garde manger. Compétences à valoriser dans les restaurants, hôtels, restauration et établissements touristiques.
Découvrez MIHCA
Là où vos compétences peuvent vous mener.
Explorez les rôles professionnels possibles en Italie.
Commis de cuisine
Soutenir la brigade dans les préparatifs de base, organiser les ingrédients et s'occuper de la station.
Aide-cuisinier
Assiste le chef dans son travail quotidien, en suivant les recettes, les horaires et les normes d'hygiène alimentaire.
Cuisinier
Il prépare les plats en soignant la cuisson, la présentation et la qualité, en respectant les horaires de service.
Ouvrier en préparation des repas
Il s'occupe de laver, couper et portionner les aliments, préparant ce dont la brigade a besoin.
Personnel de cuisine
Contribue aux activités des hôtels, des restaurants, des traiteurs et des équipements touristiques avec ordre et esprit d'équipe.
Depuis votre profil à l'étape suivante.
Le rôle de l'IVJ dans le placement.
Un chemin conscient.
Les débouchés indiqués sont indicatifs : l'inclusion dépend du profil, des besoins des entreprises et des exigences applicables. Les parcours MIHCA n'impliquent pas la reconnaissance automatique des qualifications italiennes et ne garantissent pas non plus l'emploi.
Du talent au travail. Découvrez le parcours.
Profil, sélection, documents et départ : découvrez les phases du voyage des Philippines à l'Italie et le rôle des sujets impliqués. IVJ vous accompagne dans votre placement.
Comment ça marche
Votre prochaine étape commence par une conversation.
Parlez-nous de vos compétences et où vous souhaitez aller. IVJ vous aide à vous concentrer sur le cheminement vers le travail en Italie.